你好，胡萝卜素丸子是一道非常健康美味的小吃，下面是炸胡萝卜素丸子的家常做法：
材料：
1. 胡萝卜素粉 100克
2. 面粉 50克
3. 鸡蛋 1个
4. 水 适量
5. 盐 适量
6. 淀粉 适量
7. 食用油 适量
做法：
1. 将胡萝卜素粉和面粉混合在一起，加入少量盐，搅拌均匀。
2. 打入一个鸡蛋，加入适量水，搅拌成面糊。
3. 将面糊搅拌均匀，放置5分钟左右，让面糊充分膨胀。
4. 将适量淀粉放在一个碗中备用。
5. 将适量的食用油放入炒锅中，加热至七成热。
6. 将胡萝卜素面糊搅拌均匀后，用勺子取一定量的面糊，放入淀粉中沾上一层淀粉。
7. 将沾了淀粉的面糊放入炒锅中，炸至金黄色即可。
8. 炸好的胡萝卜素丸子捞出沥干油份，放入盘中即可食用。
小贴士：
1. 炸之前要将面糊充分搅拌均匀，避免出现结块。
2. 沾淀粉时要轻轻沾一层即可，避免太厚炸不熟。
3. 炸的时候要用中火，掌握好时间，避免炸焦。
4. 炸好的胡萝卜素丸子可以搭配自己喜欢的酱料食用。
胡萝卜素丸子怎么做好吃,炸胡萝卜素丸子的家常做法 扩展
胡萝卜素丸子可以采用以下家常炸制做法：
材料：
胡萝卜素丸子
面粉
鸡蛋
面包糠
纯净油
步骤：
在碗中打入一个鸡蛋，打匀后备用；
取另一个碗，放入适量面粉和面包糠，搅拌均匀；
将胡萝卜素丸子依次蘸上面粉、鸡蛋液和面包糠，使每个丸子都裹上一层饼干状的外壳；
加热锅中的纯净油至7成热（约摄氏180度），将裹好面包糠的胡萝卜素丸子放入锅中，炸至金黄色；
用铲子捞出炸好的胡萝卜素丸子，沥干油份即可。
温馨提示：为了让丸子更加美味，建议在面包糠中添加适量盐、黑胡椒等调味料。
胡萝卜素丸子怎么做好吃,炸胡萝卜素丸子的家常做法 扩展
食材明细
胡萝卜、香菜、盐、淀粉、面粉、鸡蛋。

1、食材备好

2、萝卜刨丝

3、和香菜一起切碎

4、放进盆里加一个鸡蛋搅匀

5、放一勺盐搅匀

6、放适量淀粉

7、一勺面粉搅匀

8、搅拌均匀丸子料做好

9、用手捏成小丸子

10、锅里油烧热

11、放进捏好的丸子

12、中火炸制定型翻面，炸另一面

13、全部炸成金黄色捞出沥干油水

14、炸好的丸子可以直接吃口感香酥，也可以炖菜，烧汤口感柔软香嫩
